Fermentador de Masa

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Caracteristicas:

Modelo: BABY BOOMER

  • Fabricado con planchas de acero inoxidable.
  • Ideal para la fermentación de masa para pan.
  • Reposa la masa y “explosiona” la levadura, obteniendo panes más suaves y voluminoso.
  • Con capacidad de 12 bandejas panaderas (40 x 60 cm).
  • Con 02 puertas batiente de vidrio templado, resistente a la temperatura.
  • Puerta amplia para fácil acceso de las bandejas panaderas.
  • Fermentadora de una cámara donde se produce calor y humedad.
  • Con resistencias eléctricas de 1500 W de potencia
  • Con termostato para regulación de la temperatura de: 30ºC hasta 80ºC.
  • Con pantalla digital para visualización de la temperatura.
  • Con sistema de iluminación interior.
  • Bandeja de acero inoxidable para colocación de agua para generar humedad.
  • Uniones soldadas tipo TIG de fino acabado.
  • Sistema eléctrico: 220V / 60 Hz / Monofásico + línea a tierra.
  • Dimensiones: 95 (a) x 89 (p) x 75 (h) cm.

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