Horno Combinado

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Caracteristicas:

  • Capacidad para 10 bandejas GN-1/1 (53 x 32.5 cm).
  • Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido.
  • Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
  • Sistema COOL_DOWN de enfriamiento de cámara.
  • Con un horno de gran capacidad, aislado térmicamente con lana de fibra.
  • Potencia del calentamiento a gas: 40 kw.
  • 5 modos de cocción: vapor, baja temperatura, regeneración, mixto y convección.

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